BARISTA Eco.Smart.Coffee

Barista. Eco.Smart.Coffee - сеть федеральных мини кофеен формата "Кофе с собой" и на развес от профессионалов кофейного бизнеса. Компания Barista была основана 4-мя молодыми амбициозными людьми, профессионально занимающимися кофе до этого более 7-ми лет.
Идеей было развить потребление натурального зернового кофе в Поволжье, сделать его доступным широкому потребителю, а не только в ресторанном сегменте. Вот уже 5-й год, начиная с 2010 года, компания успешно импортирует вкусные бленды кофе, обжаренные в Австрии под собственной торговой маркой BARISTA.
Объем реализуемого кофе в месяц перешагнул отметку в 15 тонн. Помимо кофе, компания бесплатно установила у своих партнеров более 1400 кофейных машин различного типа (настольные, напольные, автоматы, профессиональные рожковые и другие машины). Насладиться кофе BARISTA можно в 1650 точках HoReCa, АЗК, ВУЗов, БЦ, ТРЦ и кофеен.
География продаж кофе BARISTA - 12 городов Поволжья, а также 3 города Казахстана. При этом кофе будет везде одинаково вкусным как в ресторане, так и на АЗК или в кофейне при ВУЗе. Ведь всю сеть установленных кофе машин обслуживают свои штатные техники, а доставка зерна и ингредиентов осуществляется собственным парком брендированных автомобилей. Поволжье – лишь начало. В планах компании – как расширении географии, так и каналов продаж.
Так, в 2014 году были открыты первые 2 собственные кофейни в формате “Coffee2Go”, затем к ним присоединились 3 партнерские. С 2015 года в компании было принято решение активно развивать сеть как собственных, так и франчайзингових мини-кофеен. Бизнес мини-кофеен оформился в свою идеологию и направление, получив название BARISTA Eco.Smart.Coffee.

1. Наши техники привезут, правильно настроят и обучат пользоваться кофейным оборудованием
2. Наши бариста предоставят полную консультацию по кофейной карте и карте холодных напитков. Научат готовить каждый напиток.
3. Менеджер ответственный за работу с франчайзи подключит облачную CRM систему, научит ею пользоваться. В дальнейшем весь товарооборот будет в ней отображаться, поэтому подсортировка и денежно-товарное взаимодействие партнера с BARISTA будет быстрым и простым
4. Мы поможем вам организовать техническое, а затем и торжественное открытие вашей кофейни, запустив акции и пригласив гостей
5. У нас есть выделенный ресурс в компании для развития наших франчайзи, готовых быть на связи все 7 дней в неделю.

Единственное требование к франчайзи – быть увлеченным своим делом, иметь постоянную самомотивацию развивать кофейни, свой бизнес. Специальный опыт в кофейном или ресторанном бизнесе не требуется.

Ключевое требование к помещению – большая проходимость потенциальной аудитории.
Размер может варьироваться от 2-х кв метров и выше. Средняя стойка островного типа занимает 3-4 кв м + по 1 метру с каждой стороны.
Стандартные пакеты предполагают следующие форматы торговли: Внутри помещений (ТЦ, БЦ): - стойка островного типа (либо с сидячими местами, либо без) - стойка пристенная для торговли как напитков с собой, так и кофе/чай на развес - небольшая пристенная стойка только для напитков с собой
Для уличной торговли: - ларек - киоск-стакан - мобильное кафе (торговля с автомобиля)
Для всех форматов торговли нужно лишь подключение к электроэнергии.
Вывод воды не требуется (организуется самостоятельно).