Вход Регистрация
О проекте Новости Статьи Мероприятия Контакты
Мы Вам перезвоним!
СУШИСЕТ
«СУШИСЕТ» — международная сеть магазинов японской кухни. Мы используем проверенные мировые технологии из разных сфер бизнеса, чтобы улучшать процессы и делать стабильно качественный продукт.Первый магазин открылся в 2013 году в Дмитрове (Московская область). Благодаря четкому следованию установленным стандартам качества и высокому спросу он вышел в положительное сальдо уже на второй месяц и окупился менее чем за 12 месяцев.В первом магазине мы не создали ничего нового, а просто взяли существующую бизнес-модель и внесли некоторые незначительные изменения в меню и маркетинг.Чем дольше мы работали основываясь на стандарты рынка японской кухни, тем более убеждались в необходимости полной трансформации бизнеса в каждом из отделов компании.На сегодня «СУШИСЕТ» — это компания, которая поставила своей амбициозной целью стать № 1 в мире в сегменте японской кухни.Мы внедрили уникальную технологию, которая помогает нам делать вкусные роллы, чётко выполнять заказы, выдерживать часы пик и не раздувать штат.С 2015 года мы помогаем предпринимателям запустить собственный магазин «СУШИСЕТ» по нашим стандартам.За первые два года наши партнёры запустили магазины в России и Украине.В 2020 году откроется первый «СУШИСЕТ» в Латвии.
499000 RUB
Материалов пока нет
Материалов пока нет
Видео пока не добавлено
  • Отзывов пока нет
AJAX loader

СУШИСЕТ

Мы гарантируем 100% конфидициальность. Ваши данные не будут распространяться!

Франчайзинговое предложение

  • 499 000  руб.
  • 3% без дополнительных платежей
  • 1 500 000  руб. - 1 500 000  руб.
  • 12 месяцев
  • 2013
  • 2015
  • 12
  • 41

О франчайзере

«СУШИСЕТ» — международная сеть магазинов японской кухни. Мы используем проверенные мировые технологии из разных сфер бизнеса, чтобы улучшать процессы и делать стабильно качественный продукт.

Первый магазин открылся в 2013 году в Дмитрове (Московская область). Благодаря четкому следованию установленным стандартам качества и высокому спросу он вышел в положительное сальдо уже на второй месяц и окупился менее чем за 12 месяцев.

В первом магазине мы не создали ничего нового, а просто взяли существующую бизнес-модель и внесли некоторые незначительные изменения в меню и маркетинг.

Чем дольше мы работали основываясь на стандарты рынка японской кухни, тем более убеждались в необходимости полной трансформации бизнеса в каждом из отделов компании.

На сегодня «СУШИСЕТ» — это компания, которая поставила своей амбициозной целью стать № 1 в мире в сегменте японской кухни.

Мы внедрили уникальную технологию, которая помогает нам делать вкусные роллы, чётко выполнять заказы, выдерживать часы пик и не раздувать штат.

С 2015 года мы помогаем предпринимателям запустить собственный магазин «СУШИСЕТ» по нашим стандартам.

За первые два года наши партнёры запустили магазины в России и Украине.
В 2020 году откроется первый «СУШИСЕТ» в Латвии.



Концепция франшизы

FAST & QUALITY

Наша сила — в высокой скорости при стабильном качестве.

«СУШИСЕТ» это уникальная территория японской кухни, которая включает в себя три основных вида предпринимательской деятельности:

·       производство

·       торговля

·       оказание услуг

Мы не только производим сначала полуфабрикаты, а потом и готовую продукцию, но мы и реализуем ее в двух форматах «возьми с собой» и «доставка».

В России у нас единый федеральный центр контроля заказов, единый сайт и мобильное приложение, заказы из которых попадают напрямую франчайзи. Наши повара-сушисты соревнуются за качество роллов, а курьеры — за скорость доставки. Наше обещание — роллы за 45 минут или бесплатно.

Соблюдать стандарты качества при высокой скорости нам позволяет тщательно проработанная технология приготовления, которая отличается от всех классических форматов. 

СУТЬ БИЗНЕСА

Мы взяли уже существующую в мире бизнес-модель, изучили ее слабости, выделили основные плюсы, в течении 7 лет тестировали множество гипотез создания идеального формата и определили свое собственное видение развития бизнеса.

В центре работы сети «СУШИСЕТ» — информационная система, которая работает в браузере и помогает эффективно управлять всеми аспектами бизнеса. Мы хотим вместе с нашими партнерами создать самую большую сеть  магазинов японской кухни в мире.

СТАБИЛЬНЫЙ ПРОДУКТ

Японская кухня одна из самых популярных в мире. Этот продукт не нуждается в представлении и обладает своим эксклюзивным форматом в виде роллов. Клиенты хотят, чтобы роллы были вкусными, разнообразными и вовремя.

Однако индустрия японской кухни страдает отсутствием стабильного качества и нередко вкус отличается кардинально даже внутри одной сети или суши-бара. Мы встречаем японские кухни, в которых качество риса, ингредиентов и обслуживания напрямую зависит от таланта сотрудников или так называемого в обиходе «человеческого фактора». По сути, качество и вкус  в японской кухне – это лотерея и покупатель регулярно гадает, что будет на этот раз.

Мы создали технологию, которая помогает нам производить стабильно вкусные сеты и роллы «из под ножа» на свежих полуфабрикатах за 5 минут. Мы опираемся на технологию, которая позволяет обучать персонал по системе «Генри Форда». Контроль качества заложен в систему на всех этапах.

КЛИЕНТЫ ЛЮБЯТ НАШУ ПРОДУКЦИЮ

Мы взяли классические признанные во всех странах роллы, дополнили меню своей разработанной продукцией, сбалансировали рецепты, проработали технологию для каждого продукта: ей легко следовать и они нравятся клиентам.

Чтобы роллы всегда были одинаково вкусные, мы разработали уникальную пошаговую схему STEP BY STEP.

 Все оборудование и весь инвентарь заточены под стандарт, поэтому полуфабрикаты получаются строго дозированы, при этом следовать рецептам легко даже начинающим поварам-сушистам.

Например, каждый повар-сушист по своему режет заготовку в виде соломки из огурцов для начинки в роллы, мы же пошли по пути стандартизации. Наши повара используют разработанный по нашим эскизам слайсер, который позволяет в считанные секунды получить из одного огурца 12 одинаковых соломок.

Обучение и поддержка

АТО КАК ЭЛЕМЕНТ КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА 

Мы стремимся делать идеальные сеты и роллы. Поэтому контролю качества уделяем особое внимание.

Каждый магазин сети «СУШИСЕТ» проходит регулярную проверку на административно техническую оценку, сокращенно АТО.

Благодаря этой оценке, франчайзи получают, конкретный отчет, показывающий на какие пункты стоит обратить внимание и принять меры согласно рекомендациям.

Несколько раз в месяц тайные покупатели приходят в магазины и заказывают продукцию с собой, чтобы оценить качество продукта: от вежливости администратора-кассира до температуры запеченных роллов.

Мы регулярно оказываем информационную помощь партнёрам — франчайзи.

Если у магазина проблемы с качеством, мы помогаем исправиться. Мы расстаемся только с теми, кто намеренно пренебрегает доверием наших клиентов.

Из 192 пунктов состоит система контроля качества «АТО»

ОБУЧАЕМ ФРАНЧАЙЗИ

Мы создали обучающий центр на базе действующего магазина «СУШИСЕТ» в Москве, где проходят обучение наши партнеры.

Наша сеть раскинулась по всей стране и всегда есть возможность пройти дополнительную стажировку в ближайшем магазине.

Цель курса — обучить партнеров ключевым навыкам ведения бизнеса  и составления бизнес-плана открытия пиццерии

Участники — новые партнеры

Период обучения — 5 дней

Обучение состоит из практической части, лекционного материала, тренингов и самостоятельной работы.


Требование к покупателю

БИЗНЕС ЭТО БОЛЬШОЙ ТРУД

Мы передаем весь опыт и навыки нашим партнерам, но конечный результат зависит от вас. Мы не верим, что бизнес может развиваться без участия предпринимателя. Основа любого бизнеса – это ресурсы, которыми нужно правильно распоряжаться и контролировать. Невозможно инвестировать деньги и думать, что все будет работать самостоятельно.

Любая идеальная технология требует идеального контроля. Если вы системный человек или готовы им стать тогда — эта франшиза для вас. Наши франчайзи следят за показателями, лично проверяют кухню по АТО, общаются с клиентами.



Требования к помещению

МЕСТО, МЕСТО И ЕЩЕ РАЗ МЕСТО 

Важное условие лояльности наших клиентов – это удобное расположение магазина «СУШИСЕТ», поэтому мы помогаем нашим партнерам в выборе мест.

Благодаря нашей разработке SUSHIGIS мы с большой вероятностью определяем идеальные локации в регионе. Программа учитывает плотность населения, тепловые карты торговых зон, знает о конкурентах и многое другое.
 

 

СОЗДАЁМ ДЛЯ ФРАНЧАЙЗИ ДИЗАЙН-ПРОЕКТ

Мы обеспечиваем наших партнеров грамотным планом расстановки оборудования и мебели, создаем дизайн проект, учитывающий особенности помещения, в котором будет располагаться новый «СУШИСЕТ». Если проект создан правильно, то эргономика рабочей и гостевой зоны позволит клиентам чувствовать себя уютно, а сотрудникам обеспечит комфортный уровень работы и высокую производительность.

Наши дизайнеры знают, как сделать функциональным, уютным и вместительным даже маленький магазин. Дизайнеры учтут все тонкости: от зонирования, освещения и маршрутов гостей до сантехники и эргономичной расстановки оборудования.

ПОМОГАЕМ С ОСНАЩЕНИЕМ МАГАЗИНА

Мы совершили много ошибок открывая первые магазины сети, чтобы наши партнеры франчайзи их избежали. Наш опыт позволил определить материалы, цвета, размеры и качественные и количественные характеристики оборудования, мебели, рекламных конструкций и инвентаря для оснащения магазина, которые вошли в стандарты сети «СУШИСЕТ».

Мы обеспечиваем партнеров мебелью специально проработанную под эргономику рабочих и покупательских зон.


Стрит-ритейл:

- площадь от 20 квадратных метров

- отдельный вход

- наличие водоснабжения и канализации

- электроснабжение от 15 КВт

- наличие площадей для рекламной вывески

- 1 линия, высокая проходимость

- размещение не выше первого этажа.

Торговые площади в крупных торговых центрах с сетевым продуктовым ритейлом:

- площадь от 10 кв.м. (при условии наличия в оперативной доступности подсобного помещения)

- расположение строго в прикассовой зоне продуктового магазина со средней проходимостью от 1500 чеков за день.

- наличие в продуктовом магазине не менее восьми касс.

- электроснабжение от 15 КВт

- наличие водоснабжения и канализации.




Видеорепортажи Смотреть все
Мероприятия Смотреть все
Выставка франшиз 2018 в Тюмени
10 сентебря 2018 в 17:00

«Франчайзинг в регионы 2018» - так звучит название выставки-конференции, которая продолжает победное шествие по российским городам.

KRASNODAR FRANCHISE EXPO
11 июля 2018 в 11:19

I Международная выставка франшиз Krasnodar Franchise Expo состоится 18-19 октября 2018 года в Краснодаре, в ВКК «Экспоград Юг». 

Выставка франшиз BUYBRAND
10 июля 2018 в 17:00

10-12 СЕНТЯБРЯ 2018

Интересно знать Смотреть все
Не плати за упаковку
18 Февраля 2019

Теперь покупатели игрушек в автоматах мангустин не платят за упаковку

Флойд Мейвезер-младший самый богатый спортсмен по версии Forbes
1 Августа 2018

Американский журнал Forbes выпустил обновленный рейтинг самых высокооплачиваемых спортсменов мира. Список возглавил американский боксер Флойд Мейвезер-младший.

Выручка с футболок Криштиану Роналду побила рекорды
1 Августа 2018

Выручка с футболок Криштиану Роналду побила рекорды